El Instituto Universitario Latinoamericano de Agroecología (IALA), es una construcción colectiva de la Coordinadora Latinoamericana de Organizaciones del Campo (CLOC) y La Vía Campesina, concebido como una plataforma multifuncional en la región que desencadena conocimientos científico-tecnológicos, humanísticos y saberes para romper con la lógica de la racionalidad dominante en el contexto agrario y rural de nuestros países.
Trabajamos una Educación Popular para la Emancipación de la clase trabajadora con la aplicación de la Metodología de Campesino a Campesino/a, además la interacción Socio comunitaria y el desarrollo de Fincas-Escuelas para la autosostenibilidad alimentaria, a través de una pedagogía presencial, tiempo escuela comunidad y en línea virtual.
Trabajamos con un currículo abierto, flexible y dinámico, que privilegia el aprendizaje en vez de la enseñanza, incorpora conocimientos y saberes pertinentes desde la base campesina en cada espacio de América Latina.
Desde los IALAs desarrollamos un corredor agroecológico de fincas campesinas resilientes con soberanía alimentaria, post cosecha y uso eficiente del agua, mejorar el hàbitat para volver al campo incrementando la biodiversidad funcional, el reciclaje de nutrientes, las sinergias, entre los componentes estructurales y funcionales de los agros ecosistema.